Breaking News
Loading...

Recent Post

Thứ Tư, 25 tháng 6, 2014
Đi du lịch Phú Quốc

Đi du lịch Phú Quốc

Huyện đảo Phú Quốc của Việt Nam với những bãi Sao, bãi Dài từng được xếp vào danh sách những bãi biển đẹp nhất hành tinh (theo bình chọn của trang mạng du lịch Concierge.com) từ lâu đã là điểm đến của du khách năm châu. Ngoài bãi biển xinh đẹp, sức hút của du lịch Phú Quốc còn ở các món ăn ngon. Sự đa dạng về ẩm thực ở Phú Quốc với các món ăn thông dụng như: phở, bún bò, bánh xèo... giúp bạn có thể tìm thấy cảm giác quen thuộc như ở nhà một cách nhanh chóng. Với khách du lịch nước ngoài, Phú Quốc cũng không thiếu những món ăn Âu Mỹ quen thuộc như pizza, spaghetti, các loại thức ăn nhanh... Tuy nhiên ngon và nổi tiếng nhất vẫn là các món hải sản.




Gỏi cá trích sống

Là món ăn dân dã được người dân trên đảo rất ưa chuộng và cũng là món thường được du khách gọi trong các bữa ăn. Cá trích (hay cá sardine) đánh bắt còn tươi rói được làm sạch, lọc thành từng miếng mỏng, sau đó thả vào nước cốt chanh tươi. Khi ăn những miếng phi-lê cá sống đã tái chanh được cuốn với bánh tráng cùng với hành tây, hành tím xắt lát, rau thơm, cơm dừa nạo, ớt và đậu phộng rang giã dập. Món này phải chấm với nước mắm Phú Quốc loại hảo hạng và đưa cay cùng rượu sim rừng mới đủ bộ!


Bào ngư nướng

Dù là món ăn khá đắt tiền nhưng nếu đã đến Phú Quốc thì đừng quên thưởng thức món này vì nó rất ngon và bổ dưỡng. Những con bào ngư được mang lên từ đáy biển sâu, qua chế biến dậy lên một mùi thơm khó tả, khiến cho thực khách sành ăn nhất cũng phải gật gù khen ngon.


Còi biên mai

Đây là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, với người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. Cái mặn mà của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê.


Nhum nướng mỡ hành

Món này có hương vị rất thơm ngon, ăn rất bổ. Ở Phú Quốc, món Nhum nướng mỡ hành được ưa chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm, béo của Nhum. Nhum mới bắt về, cắt hết gai nhọn, tách đôi ra, rửa sạch mang nướng trên than hồng, cho thêm ít mỡ hành. Khi chín, Nhum tỏa ra mùi thơm nức, thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong, thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị tuyệt vời của nó.



Ngoài hải sản, ăn gì?

Bánh canh Phú Quốc đã có thương hiệu trong làng ẩm thực Nam bộ, bên cạnh những cái tên như: bánh khọt Vũng Tàu, bún cá Châu Đốc, bún nước lèo Sóc Trăng, lẩu mắm Cần Thơ… Có thể tìm thấy món bánh canh khắp nơi khi du lịch Phú Quốc nhưng quán bà Phụng trong một hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Trung Trực của thị trấn Dương Đông vẫn được xem là ngon nhất.

Những tô bánh canh chả cá Phú Quốc có nước lèo ngọt lịm vì được nấu với xương cá thu. Không những thế còn đầy ắp những lát cá thu tươi và chả cá thu, thêm vài con tôm thẻ và vài lát mực cũng tươi rói vị biển. Món này thường có thêm vài giọt nước mắm cá cơm Phú Quốc cho đúng điệu. Bạn có thể nêm thêm gia vị rồi thưởng thức tô bánh canh ngon nhất từ trước tới giờ.

Bánh canh Phú Quốc là món ngon không thể bỏ qua.

Tương tự, bánh canh ghẹ lột cũng ngon "hết biết". Món này có vị ngọt từ ghẹ, vị mặn từ muối biển hòa quyện bên trong, càng ăn càng thấy ngon.

Bánh canh ghẹ lột Phú Quốc ngon nức tiếng

Chợ hải sản về đêm

Đến Phú Quốc mà chưa trải nghiệm ẩm thực chợ đêm quả là một thiếu sót lớn. Chợ đêm Dinh Cậu (gọi như thế vì chợ được tổ chức ngay trên bãi biển, cách dinh Cậu – một ngôi miếu được người dân địa phương tin là rất linh thiêng chừng 100m) nằm trên đường Võ Thị Sáu. Đêm đêm hàng quán ở đây kéo dài trên 200m hết sức đông vui, nhộn nhịp.

Những món hải sản tươi ngon được ngư dân đánh bắt.

Chợ bắt đầu họp lúc 5h chiều và đến khoảng 9 – 10h đêm thì tan; chợ cũng có một số gian hàng bán hàng lưu niệm nhưng chủ yếu là hàng ăn. Đặc biệt các gian hàng hải sản ở đây rất nhiều và tươi ngon. Du khách thoải mái lựa chọn những con cá bớp béo múp, mớ cá trích vảy óng ánh bạc, những con mực nang dày cơm, cua, ghẹ còn sống… để nướng, hấp, xào, làm gỏi… tùy ý thích. Những người bán hàng sẽ chế biến cho bạn miễn phí hoặc với một mức phí nhỏ.


Hàng quán xôn xao tại chợ đêm Phú Quốc.
Thứ Hai, 23 tháng 6, 2014
no image

Sự phát triển của các công nghệ,máy ép nước mía

Theo thời gian, cùng sự phát triển của các công nghệ,máy ép nước mía dần dần cũng được cải tiến và dễ dàng sử dụng hơn. Từ thời xa xưa cây mía đã có mặt trong đời sống của người dân, cây mía cũng được sư dụng khá đa dạng từ ép lấy nước uống, ép nước đường đến các ứng dụng khác trong cuộc sống. Việc ép mía được thực hiện khá thô sơ, chủ yếu là sử dụng sức khéo của trâu bò làm quay hai trục gỗ đứng làm cây mía bị ép lại và cho ra nước. 
 


máy ép nước mía siêu sạch

Các thiết bị máy ép mía được cải tiến đáng kể, sức kéo của trâu bò được thay thế bằng các loại máy móc hiện đại hơn, không còn sử dụng các trục gỗ, thay vào đó là những thiết bị bằng kim loại với sức bền và khả năng làm việc dẻo dai,nhanh hơn với công suất lớn hơn. Dần dần, các thiết bị ép mía được cải tiến sao cho nhỏ gọn hơn, linh động hơn trong việc di chuyển và sử dụng.
Máy ép nước mía siêu sạch hiện nay với những đặc điểm và tính năng nổi bật như:
+ép kĩ,ép trong một lần đạt tới 95% ..nhanh thuận tiện.
+Dễ vệ sinh máy và không gian thao tác chiết rót thoáng.
+Mức giá cả rẻ hơn so với các dòng máy ép mía khác.
+Máy tương đối nhỏ gọn, ít chiếm diện tích và dễ dàng khuôn vác, vận chuyển
Không như các loại máy ép mía cỡ lớn trong các nhà máy đường, máy ép nước mía phục vụ cho cuộc sống hằng ngày là những chiếc máy nhỏ gọn với hệ thống động cơ điện mãnh mẽ, trục ép mía được thiết kế với những đường rãnh giúp hiệu quả ép mía đạt hiệu suất cao nhất.
So với việc ép nước mía thủ công như trước, máy ép nước mía siêu sạch ra đời dường như là cuộc đầu công cho việc giảm bớt đi công việc chân tay, thay vì xưa nay người bán hàng phải xay từng cây mía bằng tay khó khăn mới được một ly nước mía, thay vào đó bây giờ máy ép nước mía đã thay bạn làm những điều đó, đổi lại đó là sự hiệu quả đáng kể trong việc bán hàng và bạn tiết kiệm được vô khối thời gian để làm việc khác với máy ép nước mía siêu sạch . Doanh thu trong việc bán nước mía cũng tăng lên đáng kể.
Máy ép mía hiện nay ngày càng được ưa chuộng bằng chứng là những quán nước mía mọc lên san sát bên ven đường hay những quán ăn lớn đều phục vụ nước mía cũng chính vì với ưu điểm: thuận tiện, hiệu quả cao, nhanh chóng và ít tốn kém chi phí. tham khảo thêm sản phẩm xe đẩy hàng
Thứ Năm, 19 tháng 6, 2014
Cách chọn vị trí lắp đặt  máy sấy tay.

Cách chọn vị trí lắp đặt máy sấy tay.

Cách chọn vị trí lắp đặ t  máy sấy tay.
Với xu hướng công nghệ hiện nay, con người dần thay sức lao động chân tay bằng máy móc, từ việc sản xuất cho đến sinh hoạt cá nhân hằng ngày, đều có sự hiện diện của máy móc hiện đại, máy sấy tay tự động là một thiết bị tưởng chừng như không cần thiết nhưng nó mang lại cho chúng ta sự thoải mái trong cuộc sống.


Thông thường khi mua máy sấy tay, chúng ta sẽ được nhà cung cấp tư vấn chọn máy sấy tay như thế nào, giá cả bao nhiêu, chọn vị trí như thế nào là phù hợp nhất, nhưng thực tế chọn vị trí đặt máy sấy tay cũng không phải đơn giản.
Thứ nhất: chọn vị trí đặt máy sấy tay cần phải gần vị trí với ổ cắm ( nguồn điện), bởi vì càng gần bao nhiêu thì dây điện cắm từ máy sang nguồn càng ngắn bấy nhiêu, vừa tránh trường hợp dây điện loằng ngoằng vừa mang lại thẩm mĩ cao.
Thứ hai: chọn vị trí đặt gần với cửa ra vào nhà vệ sinh, đồng thời gần với bồn rửa tay, nhưng phải đặt cao hơn bồn giữa tay, tầm ngang ngực người dùng là phù hợp nhất, bởi vị trí đó thuận lợi cho người sau khi rửa tay xong họ có thể thuận tiện sấy tay luôn và ra cửa. tham khảo máy phun sương
Thứ 3: Không đặt máy sấy gần với cửa nhà vệ sinh nhưng không được đặt sau cánh cửa mở ra vào, bởi nếu đặt ở vị trí đó rất có thể trương hợp cánh cửa va chạm với máy sấy trong quá trình người ta đẩy cánh cửa khi vào thì sẽ ảnh hưởng đến máy sấy tay, ngoài ra để sau cánh cửa thì máy sấy sẽ bị khuất tầm nhìn, không có tính thẩm mĩ.
Thứ 4: Trong quá trình khoan tường để lắp máy cố diịnh trên tường, chúng ta cần chú ý đến các mạnh điện lắp ngầm trong tường, nhiều trường hợp khi khoan tường, khoan trúng phải đường dây điện và bị giât chết người. Đó là những trường hợp tai nạn lao động đáng tiếc xảy ra mà chúng ta chú ý thì có thể tránh được.

Thứ Hai, 16 tháng 6, 2014
'Mánh' làm gạo thơm của thương lái

'Mánh' làm gạo thơm của thương lái

Bằng một vài “mánh” về kỹ thuật, sử dụng hương liệu… gạo ăn trở nên đẹp hơn, thơm hơn. Tuy nhiên, cách làm này cũng khiến nhiều người sử dụng lo ngại về giá trị dinh dưỡng của gạo đã bị mất đi.

Kỹ xảo làm gạo thơm

Tại một cơ sở xay xát gạo ở Trai Trang, Yên Mỹ, Hưng Yên, hai công nhân đang xay xát gạo với may xay bot gao nuoc. Một người đứng ở đầu máy cho thóc vào, một người đứng ở cuối đóng gạo vào bao. Sang đoạn xát trắng lần 2, người công nhân cho một ít lá dứa thơm tươi vào cùng xát với gạo trước khi đóng vào bao để chuyển đi.

Bà Xuân, chủ cơ sở sản xuất gạo, tiết lộ: Lá dứa thơm vẫn thường được sử dụng khi nấu cơm để cơm có mùi thơm nếp. 
“Chúng tôi chủ yếu cho lá thơm vào gạo Bắc Hương để gạo có màu xanh và mùi thơm. 2 lạng lá thơm cho vào khoảng 1 tạ gạo. Mỗi cân lá thơm giá khoảng 30.000 đồng. Cách này chúng tôi học từ bên Nam Định, Thái Bình. Họ thường cho lá thơm vào gạo để gạo thơm hơn”, bà Xuân nói.

Nhìn qua lượt gạo đã thành phẩm so với gạo xát trắng lần 1 gạo Bắc Hương có màu xanh trông đẹp mắt hơn, các hạt gạo tròn, bóng. Nhờ có sự quyện của lá thơm trong máy khiến cho mùi hương thêm hấp dẫn. 
Ngoài việc cho lá thơm, nhiều cơ sở sản xuất gạo còn có cách để cho gạo bóng hơn. Đó là nhờ nước. Trong quá trình xát gạo, ở công đoạn cuối cùng, một bình nước nhỏ sẽ được đặt trên máy và nước sẽ chảy xuống xát với gạo. Nhờ có nước, các cám gạo trôi hết và hạt gạo bóng bẩy hơn.

Theo bà Lan, chủ một quầy gạo ở chợ Hà Đông cho nước vào gạo trong quá trình xay xát sẽ khiến cho chất dinh dưỡng trong gạo bị mất đi. Những người sành ăn với những người già thường sẽ không thích ăn gạo xát quá kỹ, không cần chà bóng, chỉ cần để mộc, mà gạo càng xấu, càng thơm, ngon.
'Mánh' làm gạo thơm của thương lái

Theo một nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng, lớp ngoài của hạt gạo tập trung rất nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ, là những chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sức khỏe con người. 
Việc chà xát gạo vào rá nhiều lần sẽ làm mất đi một lượng lớn các chất dinh dưỡng nên hạt gạo chỉ còn lại phần lõi là tinh bột. Lượng sắt, kẽm mất đi trung bình trong quá trình vo gạo, nấu cơm dao động từ 79,9% - 96,5%; các nghiên cứu khác còn cho thấy những vitamin nhóm B cũng bị mất đi tới 70% - 95% trong quá trình xay xát và vo gạo.

Gạo thơm nhờ ướp hương liệu

Thông tin về hương liệu giúp gạo ngon hơn, thơm hơn, bảo quản lâu hơn… đã có từ lâu. Theo chỉ dẫn của một số chủ cửa hàng gạo, phố Hàng Buồm là “lò” cung cấp hương liệu cho Thủ đô và các địa phương lân cận. 
Đề cập tới hương liệu cho gạo thơm, chủ cửa hàng Minh Nguyệt, 84 Hàng Buồm chỉ vào một bình màu xanh, nặng 5 kg mang nhãn hiệu Robertet. 
“Chỉ có loại nước nhập khẩu từ Pháp có 400.000 đồng/kg. Nhiều người mua về cho vào gạo cho thơm. Dịch ra là nước lá dứa, nó giống như lá thơm ở Việt Nam. Cửa hàng chủ yếu bán cho các cơ sở sản xuất”, bà chủ cửa hàng nói.

Khi phóng viên đề cập về cách sử dụng và chất lượng thực tế, bà chủ gắt gỏng. “Ở đó có tỷ lệ 1/1.000 đấy. Còn cách làm như thế nào thì tôi không biết”. 
Theo như hướng dẫn từ lọ hóa chất có mù lá dứa thì 1 kg sẽ trộn với 1 tấn gạo. Tuy nhiên, theo quan sát của phóng viên, hương liệu này không hề có dấu kiểm định của ngành y tế.

'Mánh' làm gạo thơm của thương lái
 Trong khi đó, theo chủ cửa hàng gạo trên phố Trương Định, quận Hoàng Mai, Hà Nội nếu gạo để khoảng 25 - 30 ngày mà không có thuốc chống mối, mọt, gạo rất dễ bị ẩm mốc và xuất hiện các con mọt. Để giữ gạo được lâu, nhiều chủ cửa hàng bán gạo còn sử dụng thuốc diệt mối mọt, muỗi. 
Loại thuốc này có xuất xứ từ Trung Quốc được xịt thẳng vào gạo rồi buộc chặt. 2 - 3 ngày sau bỏ bao ra, mọt trong gạo đã chết hết và gạo lại được bán như bình thường. 
Được biết, chất diệt mọt này có thể giúp gạo chống mọt trong vòng cả tháng liền.
Bài viết được nhiều người quan tâm:
- Máy vặt lông vịt chính hãng bền đẹp với nhiều tính năng ưu việt. 
- Máy làm đá viên tinh khiết phù hợp với những quán bar, giải khát

Theo bà Xuân, khi chọn gạo thơm như Tám Thái, Tám Hải Hậu… hoặc bắc hương nên chọn loại gạo được phơi kỹ, già nắng, đều hạt, mượt mà, trong đều. Gạo mới thu hoạch vừa dẻo, thơm, ngon cơm và nhiều chất dinh dưỡng. 
Không nên chọn những loại gạo được xát kỹ, hạt gạo trắng, ít cám bởi các chất dinh dưỡng như: Protein, lipid, canxi và vitamin nhóm B đều ở lớp ngoài cùng của hạt gạo và trong mầm hạt. 
Người dân nên mua gạo ở những đại lý lớn, có uy tín để có được gạo mới, không bị mối mọt.
Theo: vtc
Vì an toàn sức khỏe người tiêu dùng

Vì an toàn sức khỏe người tiêu dùng

Những năm gần đây nhu cầu sử dụng các thiết bị tự động trong các nhà vệ sinh ngày càng phổ biến và cần thiết hơn. Ví dụ như van cảm ứng tiểu nam, vòi rửa tay tự động, máy sấy tay tự động đã được sử dụng rất nhiều tại các tòa nhà, công ty, văn phòng, khách sạn, ngân hàng,…và ngay ở cả nhà vệ sinh công cộng tại Việt Nam.



Trước đây, các thiết bị này chỉ suất hiện tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao hoặc các khu nhà nghỉ du lịch nổi tiếng do các sản phẩm này đều phải nhập ngoại. Nhưng hiện nay đã khác, các sản phẩm trên đã được nội địa hóa 1 cách đa dạng cả về chủng loại lẫn kiểu cách với giá tiền rẻ hơn rất nhiều so với hàng nhập ngoại.
Mọi người đi các siêu thị lớn như ScoopMart, BigC,..rồi các trung tâm mua sắm lớn như Royal City, Time City…nếu để ý thấy khu vệ sinh ở đây có nhiều thay đổi, cụ thể là sạch sẽ hơn và được sử dụng rất nhiều thiết bị tự động, bồn vệ sinh, bồn tiểu nam đã có thiết bị cảm ứng tự động xả thay vì xả thủ công bằng tay, thiết bị vòi rửa tay tự động cảm ứng khi có người sử dụng, máy sấy tay tự động cũng vậy, giúp chúng ta luôn cảm giác thoải mái, tiện lợi khi vào nhà vệ sinh.
Với việc chúng ta đã có thể tự sản xuất ra các thiết bị như trên đã giúp giảm chi phí đáng kể và làm giá thành của các sản phẩm này tiết kiệm hơn rất nhiều. Tùy vào chất lượng và nhu cầu mà chúng ta có thể mua các thiết bị tự động hóa như sản phẩm máy đánh giầy , máy sấy tay hay máy chấm công này từ vài trăm nghìn cho đến vài triệu đồng.
Trong thời gian tới chắc chắn các thiết bị nêu trên sẽ ngày càng phổ biến hơn không chỉ ở các công trình lớn như các tòa nhà, công ty, khách sạn,… mà còn tiến tới phổ biến trong các công trình công cộng và hộ gia đình, giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và đem lại sự tiện lợi trong sinh hoạt.
Chủ Nhật, 15 tháng 6, 2014
Những công dụng diệu kỳ của đậu nành đối với sức khỏe

Những công dụng diệu kỳ của đậu nành đối với sức khỏe

Ðậu nành (đậu tương, đỗ tương) là thực phẩm dạng hạt sẵn và rẻ. Nhưng công dụng của nó lại hữu ích một cách trái ngược so với giá thành. Nói về công dụng sức khỏe, có hai chữ duy nhất: “quá trời”.

Những công dụng diệu kỳ của đậu nành đối với sức khỏe


Phòng ung thư

Về phương diện phòng ung thư thì đậu nành là thực phẩm hay được khuyên dùng nhất trong chế độ ăn. Người ta đã nghiên cứu và thấy rằng đậu nành có thể giảm nguy cơ ung thư thực thụ, do có isoflavon thực vật đáng quý là genistein.

Qua thử nghiệm cho thấy genistein có tác dụng kích thích một protein chống ung thư hoạt động là p53. Protein này là một protein ức chế sự hình thành khối u ngăn ngừa không cho những gen tiền ung thư hoạt động.

Không những thế genistein còn có tác dụng tái thiết lập trở lại sự chế theo chu trình của tế bào làm tế bào ung thư phải bị tiêu diệt mà không thể phân chia vô độ. Ngoài ra genistein can thiệp vào chu trình phân chia liên tiếp của ung thư làm khối ung thư ngừng tiến triển.
Phòng ung thư bằng đậu nành bằng cách lấy 20g bột đậu nành cộng thêm với 30g bột ngô tẻ. Trộn đều hai thứ bột này, thêm ít đường hoặc thịt tôm cho dễ ăn, nấu chín thành bột hay cháo loãng. Tuần bạn nên ăn ít nhất 3 lần bạn sẽ giảm được nguy cơ ung thư.

Những công dụng diệu kỳ của đậu nành đối với sức khỏe


Ngăn ngừa vữa xơ 
Công dụng phổ thông nhất của đậu nành cần nhắc đến đó là ngăn ngừa vữa xơ động mạch. Nó có tác dụng làm những mảng vữa xơ chưa hình thành thì không được hình thành, những mảng vữa xơ đã hình thành thì sẽ không tiến triển. Ðiều này là rất có ý nghĩa trong chiến lược cắt giảm nguy cơ bệnh tim mạch có liên quan như tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ não. Vì thế nó được coi là thực phẩm vàng cho bệnh tim mạch.

Dùng đậu nành ngăn ngừa vữa xơ hiệu quả có thể bằng các món ăn đậu phụ nấu canh măng, thịt nạc. Nguyên liệu có đậu phụ 100 gam, măng 30 gam, thịt nạc 50 gam. Gia vị gừng, tỏi, tương.

Ban đầu bạn thái thịt lợn nạc mỏng, sau đó cho gừng, tỏi vào chảo phi thơm, xào thịt qua, đổ chừng 800ml nước. Sau đó đun nước sôi thì cho măng đã rửa sạch, cắt khúc, đậu đã rửa sạch thái miếng vào đun.

Ðun sôi nhỏ lửa chừng 10 phút là ăn được. Món này giảm mỡ và hạ áp rất tốt nhờ vào đậu phụ (một sản phẩm từ đậu nành).

Hồi xuân

Con gái đẹp nhất là thời 20 tuổi. Vì đó là thời điểm mà con gái giàu estrogen, một hormon giới tính nữ nhất, làm cho biểu hiện nữ tính Tuổi tác tăng dần, hormon này ngày càng sụt giảm nghiêm trọng, khiến chị em gặp phải hiện tượng da  kém đẹp, kém mịn, giảm tươi trẻ, âm đạo khô, giảm sự viên mãn qua hệ tình dục.

Sự hồi xuân như 20 tuổi rất có ý nghĩa. Nhờ vào thành phần estrogen thực vật phong phú, đậu nành có thể giúp chị em da mịn hơn, cơ thể gọn hơn, ngực căng tràn hơn và hay nhất là bạn như được bôi trơn nhiều hơn. Cuộc tình trở nên trong sáng và tươi đẹp theo đúng nghĩa đen.

Tuy nhiên, có một điều lưu ý là công dụng này chỉ dành cho nữ giới. Cánh đàn ông không nên lạm dụng vì nó làm giảm chất lượng sinh sản.

Phương thuốc hồi xuân từ đậu nành lấy 100g củ súng gọt vỏ, thái lát, lấy 200g đậu nành rang vàng, dùng thêm 200g ý dĩ xay bột. Tất cả những thứ này cho vào máy xay bột gạo nước , mỗi ngày lấy ra 50g đun chín với thịt tôm, ăn sẽ rất có lợi để hồi xuân.

Trị bốc hỏa

Bốc hỏa là hiện tượng mà người phụ nữ tự nhiên cứ thấy người nóng bừng, như có lửa đốt từ chân lên đến đầu. Chính vì sự bốc lửa này mà tính tình người phụ nữ trở nên nóng nảy và cáu giận vô cớ, nhất là giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh.

Thật tuyệt vời là đậu nành lại có thể chống lại được điều này. Ðậu nành có thể làm giảm sự nóng nực, giảm sự cáu giận, giảm sự đốt cháy. Nó thực sự tốt cho các mẹ, các chị luống tuổi.

Bài viết được nhiều người quan tâm:
- máy vặt lông gà chính hãng phù hợp với những xưởng vặt lông gia cầm lớn.
- máy làm đá viên giải pháp cho những hộ kinh doanh trong mùa hè oi bức.

Tại sao đậu nành lại có được công dụng này? Ðó là vì đậu nành có chứa estrogen thực vật, giúp cân bằng estrogen đang bị thiếu hụt trong thời kỳ mãn kinh. Vì thế đừng suy nghĩ do dự khi lựa chọn đậu nành.


Dùng thế nào để chống bốc hỏa? Bạn chỉ cần dùng 50g bột đậu nành, 15g bột đào nhân thêm 10g đường. Cho tất cả vào quấy thành bột cho chín đều. Ăn 1 lần/ngày liên tục trong 2-3 tuần. Bạn sẽ giảm được cơn bốc hỏa.
Theo vtc
Thứ Sáu, 13 tháng 6, 2014
no image

Ghê người công nghệ làm bún đặc sản tại Phú Đô siêu "bẩn"

Nghề làm bún đã trở thành nghề chính ở Phú Đô. Tuy nhiên, vấn đề nổi cộm bị dư luận nhiều lần lên tiếng ở Phú Đô là ô nhiễm môi trường và mất vệ sinh an toàn thực phẩm do người dân ham lợi nhuận.
"Ăn Bắc mặc Nam", đất Hà thành từ lâu đã nổi tiếng với những món ngon thanh nhã. Trong các thức quà sáng, có thể nói bún là thức quà quen thuộc. Nhắc tới bún, người Hà Nội không ai không biết đến "bún Phú Đô". Toàn thôn Phú Đô có hơn 1.270 hộ với gần 8.000 nhân khẩu thì có tới gần 500 hộ sản xuất bún và khoảng 650 hộ tiêu thụ bún, toàn bộ các hộ đều là xã viên của HTX Phú Đô.
Những điều trông thấy
Con ngõ vào làng bún Phú Đô chừng hai mét ướt át sau cơn mưa đêm. Cách một quãng ngắn lại chình ình một đống rác hoặc vật liệu phế thải. Không khí xộc lên mùi hôi thối, chua nồng.Lối vào các thôn trong xóm đường chỉ trên dưới 1 mét, hầu hết đã được "bê tông hóa", nhưng bị "lấn chiếm" bởi những bịch rác treo lủng lẳng trước cửa sổ, trên tường của nhà dân hai bên. Đủ cả: vỏ ni-lon, cơm thừa, canh cặn...
Ghê người công nghệ làm bún đặc sản tại Phú Đô
 
Tất cả được tuồn vào một cái túi, hoặc thậm chí tấp ngay đầu ngõ, đợi xe rác đi gom. Chừng đã "om" vài ba ngày nên rác bắt đầu "dậy mùi". Trên những bức tường vây bằng hàng rào sắt, một dãy dài các vuông vải hoa cũ kĩ, ngả màu thâm đen cùng các mảnh áo mưa còn lem nhem vết bẩn được trưng ra, tranh thủ trời nắng. Đó là những đồ nghề không thể thiếu của người làm bún.
Mon men bước vào một cánh cổng hẹp, ánh sáng yếu ớt vì bị dàn su su che khuất, tôi giật mình: Chuồng lợn ngay trước cổng. Năm con lợn thịt núng nính đã đến tuổi xuất chuồng đang đòi ăn, tranh nhau dẫm đạp trên nền chuồng nhơm nhớp nước thải và phân.Ngay cạnh đó là hai chiếc bể xây ốp gạch, nơi chứa bột làm bún. Chiếc máy ép, máy đánh bột bên bể nước rêu mốc xanh rì, lỉnh kỉnh xô chậu xếp xung quanh còn vương trên máy xay bột gạo nước chưa kịp rửa sau mẻ bún tối qua.
Đàn ruồi đang tranh thủ "kiếm chác". Hơn hai chục thùng nhựa ngâm bột (loại thùng mà nông dân hay dùng để gánh nước tưới ruộng) xếp trong một góc bếp tối tăm, phải căng mắt mới nhìn rõ. Chiếc máy ép bún hoen gỉ đặt sát bếp lò, vắt vẻo mấy mảnh giẻ rách.
Một thứ mùi chua phủ lên cả cái "xưởng bún" chật chội và ẩm ướt. Trong khi khu sinh hoạt của gia đình được xây khang trang ngay cạnh, nền cao hơn cả mét, gạch men láng bóng. Hai đứa trẻ hồn nhiên chạy nhảy bên đống xô chậu và miệng cống nước thải đen ngòm dẫn từ chuồng lợn ra.
Giải đáp thắc mắc của tôi tại sao không tôn nền cao lên, xây rộng ra cho thoáng đãng sạch sẽ, ông Sơn - chủ "cơ ngơi" trên nói: Giờ mà xây thì phải dừng làm bún một thời gian. Tốn kém mà chắc gì đã thu nhập cao hơn.Tôi cũng chỉ định làm ít thế này thôi, vài tạ mỗi ngày, không định mở rộng quy mô". Ông bảo, chuyện vệ sinh đã có Hợp tác xã lo, không việc gì phải sợ. Họ đi kiểm tra an toàn thực phẩm suốt đấy (?!)
Dọc con ngõ nhà ông Sơn, ghé mắt nhìn vào các khoảng sân chật hẹp, đâu cũng thấy nhà tắm, nhà vệ sinh, chuồng lợn ngay cửa trước. Thấp thoáng phía sau là những thùng, xô chậu ngâm gạo, ngâm bột với thứ mùi "đặc trưng" mà không phải dân Phú Đô thì chỉ mươi phút đã đủ nôn nao.
Kinh hoàng "công nghệ" làm bún
Có mặt tại cơ sở sản xuất của gia đình ông Nguyễn Văn Cảnh, xóm 2, thôn Phú Đô, chúng tôi được ông dẫn đi thăm quan nơi "sản xuất" một vòng. Ông chỉ những chiếc thùng bằng nhựa màu xanh lem nhem xếp bên cạnh chiếc máy xay bột gạo nước  tại góc bếp và bảo đó là dụng cụ dùng để ủ bột.
Ghê người công nghệ làm bún đặc sản tại Phú Đô
 
Mở thử ra xem, lớp bọt trắng sùi lên mép thùng, mùi chua lòm xộc lên mũi thật khó chịu. Thấy chúng tôi đưa tay bịt mũi, ông Cảnh giải thích: "Mùi chua tự nhiên của bột gạo đấy. Làm bún bắt buộc phải ủ gạo từ 2-3 ngày cho lên men, sau đó mới làm tiếp các công đoạn khác được". Ông Cảnh khẳng định loại men này không gây ảnh hưởng gì đến sức khoẻ của người tiêu dùng. 
Tại nhà chị Nguyễn Thu Hòa ở xóm 2, trong căn bếp rộng hơn 15m2 được ngăn đôi, một bên được dùng làm nơi ngâm và trộn bột, một bên là hai lao động trẻ tuổi đang hì hục làm các công đoạn cuối cùng để cho ra những mẻ bún phục vụ chợ chiều.
Xung quanh chị Hoà là gần 30 chiếc thùng nhựa (thùng dùng đựng sơn đã hết) xếp chồng chất, cái để ủ gạo lên men, cái để đựng bột vẫn còn chưa ráo nước. Vừa dùng đôi tay trần, thục vào bể ngâm bột ngoáy, rồi lại dùng tay vuốt bột từ trên cánh tay xuống chiếc thùng nhựa, hai tay ôm gọn chiếc thùng đổ bột vào cối trộn.
Chúng tôi hỏi: "Sao chị không đeo găng tay vào cho đảm bảo vệ sinh? ". Chị vô tư trả lời: "Cần gì phải đeo găng tay, cứ thế này làm là tiện nhất. Cả thôn Phú Đô nhà nào mà chả làm như vậy. Ôi dào, khối nơi còn làm bẩn hơn nhiều".
Trước mắt chúng tôi, những mẻ bún được vớt từ nồi nước sôi rồi thả vào chậu nước lã, nước thừa lại đổ vào xô để đựng dụng cụ. Bún vớt ra rồi họ lại để tơ hơ lên tấm nhôm kê cách nền nhà khoảng 20cm, không cần che đậy. Lũ ruồi cứ mặc sức bay lượn hay đậu trên mẻ bún.
Vào thăm nơi sản xuất bún của ông Nghiêm Văn Hợp, những mẻ bún nóng hổi vừa vớt ra từ nồi đang bốc khói, tất cả thành phẩm được để tạm bợ trên chiếc mâm nhôm cáu bẩn dưới mặt đất. Dẫn khách vào khu quay bột với lổn nhổn xô chậu, vợ ông Hợp kể, gia đình bà tận dụng nguồn phế phẩm sau khi làm bún để nuôi lợn.
Ghê người công nghệ làm bún đặc sản tại Phú Đô
 
Chuồng lợn này được ngăn cách khu quay, ngâm bột bởi một bức tường xây mỏng. Cũng nơi này, nhiều xô ngâm bột được đặt ngay dưới dây treo quần áo. Ngâm gạo là một công đoạn không thể thiếu để tạo ra những sợi bún nhuyễn và ngon.
Nhưng một chủ xưởng bún khác tên Nghiêm Văn Bốn không ngần ngại cho biết anh thường ngâm gạo, ngâm bột từ nguồn nước giếng khoan. Anh Bốn nói rằng nước như vậy là sạch bởi nó được lọc qua than đá, sỏi, cát...
Cạnh tranh giá thành, nhiều hộ làm bún ở Phú Đô cũng giữ giá bằng cách tận dụng "cây nhà lá vườn", xây dựng những bể ngâm dã chiến. Theo đó, bể rót bột được xây bằng gạch, để tránh thẩm thấu người ta lót vào đó nhiều tấm vải rách cáu bẩn. Nếu không một lần được chứng kiến, chẳng ai ngờ rằng bột lọc để làm ra những sợi bún trắng nõn lại được lưu cất từ những bể xây cáu bẩn, mất vệ sinh đến vậy.
Chất lượng bị thả nổi?
Trao đổi với chúng tôi, một người có trách nhiệm của xã Mễ Trì cho biết: Hàng tuần, xã vẫn thường tổ chức tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm và nhắc nhở người làm nghề nâng cao ý thức trên loa phát thanh của thôn và trong các kỳ họp toàn dân.
Ghê người công nghệ làm bún đặc sản tại Phú Đô
 
Trước đây đã có đoàn kiểm tra và kết luận bún Phú Đô không sử dụng hóa chất. Cả làng cũng đã cam kết "nói không với hóa chất". Điều này đã thể hiện rõ trong bản hương ước của thôn, giao cho từng hộ và được coi là bản cam kết của dân trong việc kinh doanh sản xuất.
Tuy nhiên, việc cam kết là một chuyện còn thực hiện đến đâu lại là do ý thức của người dân. Mặt khác, các hộ mạnh ai nấy làm nên chính quyền xã cũng không thể nào đi đến từng nhà để kiểm tra được. Và có một thực tế là tại đây người ta vẫn phải dùng tay trần đánh bột.
Bài viết được nhiều người quan tâm:
- máy vặt lông gia cầm vặt sạch lông gà vịt số lương lớn.
Những chiếc xô ngâm bột sủi bọt như người ta rót bia tươi lỡ tay, mùi chua từ những vật dụng này cũng cuốn hút nhiều ruồi nhặng lượn lờ. Chị vợ anh Ước, một người trực tiếp làm nghề, lại có câu trả lời khác hoàn toàn. Chị bảo từ hồi làm nghề đến giờ, chưa thấy ai đến kiểm tra vệ sinh khu sản xuất.
An toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng không chỉ là điều bắt buộc mà còn là trách nhiệm của người cung cấp hàng hóa. Vẫn biết bún là một sản phẩm ẩm thực không thể thiếu đối với người dân, nhưng để sản phẩm này thực sự là một sản phẩm sạch, cơ quan chức năng cần có những biện pháp tích cực hơn nữa, tăng cường kiểm tra việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ngăn chặn vi phạm, tránh để tình trạng xảy ra hậu quả rồi mới xử lý.
Rời Phú Đô khi buổi chiều dần tắt, đó cũng là thời điểm những sợi bún từ làng được tỏa đi khắp các điểm ăn đêm của Hà thành. Trên những chiếc xe máy già nua, bún Phú Đô vẫn tiến vào nội thành trên con đường nhiều khói bụi của phố xá...
Theo nguoiduatin.vn
Quick Message
Press Esc to close
Copyright © 2013 Sách Nói All Right Reserved