Những công dụng diệu kỳ của đậu nành đối với sức khỏe
Ðậu nành (đậu tương, đỗ tương) là thực phẩm dạng hạt sẵn và rẻ.
Nhưng công dụng của nó lại hữu ích một cách trái ngược so với giá thành. Nói về
công dụng sức khỏe, có hai chữ duy nhất: “quá trời”.
Phòng ung thư
Về phương diện phòng ung thư thì đậu nành là thực phẩm hay được
khuyên dùng nhất trong chế độ ăn. Người ta đã nghiên cứu và thấy rằng đậu nành
có thể giảm nguy cơ ung thư thực thụ, do có isoflavon thực vật đáng quý là
genistein.
Qua thử nghiệm cho thấy genistein có tác dụng kích thích một
protein chống ung thư hoạt động là p53. Protein này là một protein ức chế sự
hình thành khối u ngăn ngừa không cho những gen tiền ung thư hoạt động.
Không những thế genistein còn có tác dụng tái thiết lập trở lại sự
chế theo chu trình của tế bào làm tế bào ung thư phải bị tiêu diệt mà không thể
phân chia vô độ. Ngoài ra genistein can thiệp vào chu trình phân chia liên tiếp
của ung thư làm khối ung thư ngừng tiến triển.
Phòng ung thư bằng đậu nành bằng cách lấy 20g bột đậu nành cộng
thêm với 30g bột ngô tẻ. Trộn đều hai thứ bột này, thêm ít đường hoặc thịt tôm
cho dễ ăn, nấu chín thành bột hay cháo loãng. Tuần bạn nên ăn ít nhất 3 lần bạn
sẽ giảm được nguy cơ ung thư.
Ngăn ngừa vữa xơ
Công dụng phổ thông nhất của đậu nành cần nhắc đến đó là ngăn ngừa
vữa xơ động mạch. Nó có tác dụng làm những mảng vữa xơ chưa hình thành thì
không được hình thành, những mảng vữa xơ đã hình thành thì sẽ không tiến triển.
Ðiều này là rất có ý nghĩa trong chiến lược cắt giảm nguy cơ bệnh tim mạch có
liên quan như tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ não. Vì thế nó được coi
là thực phẩm vàng cho bệnh tim mạch.
Dùng đậu nành ngăn ngừa vữa xơ hiệu quả có thể bằng các món ăn đậu
phụ nấu canh măng, thịt nạc. Nguyên liệu có đậu phụ 100 gam, măng 30 gam, thịt
nạc 50 gam. Gia vị gừng, tỏi, tương.
Ban đầu bạn thái thịt lợn nạc mỏng, sau đó cho gừng, tỏi vào chảo
phi thơm, xào thịt qua, đổ chừng 800ml nước. Sau đó đun nước sôi thì cho măng
đã rửa sạch, cắt khúc, đậu đã rửa sạch thái miếng vào đun.
Ðun sôi nhỏ lửa chừng 10 phút là ăn được. Món này giảm mỡ và hạ áp
rất tốt nhờ vào đậu phụ (một sản phẩm từ đậu nành).
Hồi xuân
Con gái đẹp nhất là thời 20 tuổi. Vì đó là thời điểm mà con gái
giàu estrogen, một hormon giới tính nữ nhất, làm cho biểu hiện nữ tính Tuổi tác
tăng dần, hormon này ngày càng sụt giảm nghiêm trọng, khiến chị em gặp phải hiện
tượng da kém đẹp, kém mịn, giảm tươi trẻ,
âm đạo khô, giảm sự viên mãn qua hệ tình dục.
Sự hồi xuân như 20 tuổi rất có ý nghĩa. Nhờ vào thành phần
estrogen thực vật phong phú, đậu nành có thể giúp chị em da mịn hơn, cơ thể gọn
hơn, ngực căng tràn hơn và hay nhất là bạn như được bôi trơn nhiều hơn. Cuộc
tình trở nên trong sáng và tươi đẹp theo đúng nghĩa đen.
Tuy nhiên, có một điều lưu ý là công dụng này chỉ dành cho nữ giới.
Cánh đàn ông không nên lạm dụng vì nó làm giảm chất lượng sinh sản.
Phương thuốc hồi xuân từ đậu nành lấy 100g củ súng gọt vỏ, thái
lát, lấy 200g đậu nành rang vàng, dùng thêm 200g ý dĩ xay bột. Tất cả những thứ
này cho vào máy xay bột gạo nước , mỗi ngày lấy ra 50g đun chín với thịt tôm, ăn sẽ rất có lợi để hồi
xuân.
Trị bốc hỏa
Bốc hỏa là hiện tượng mà người phụ nữ tự nhiên cứ thấy người nóng
bừng, như có lửa đốt từ chân lên đến đầu. Chính vì sự bốc lửa này mà tính tình
người phụ nữ trở nên nóng nảy và cáu giận vô cớ, nhất là giai đoạn tiền mãn
kinh và mãn kinh.
Thật tuyệt vời là đậu nành lại có thể chống lại được điều này. Ðậu
nành có thể làm giảm sự nóng nực, giảm sự cáu giận, giảm sự đốt cháy. Nó thực sự
tốt cho các mẹ, các chị luống tuổi.
Bài viết được nhiều người quan tâm:
- máy vặt lông gà chính hãng phù hợp với những xưởng vặt lông gia cầm lớn.
- máy làm đá viên giải pháp cho những hộ kinh doanh trong mùa hè oi bức.
Tại sao đậu nành lại có được công dụng này? Ðó là vì đậu nành có
chứa estrogen thực vật, giúp cân bằng estrogen đang bị thiếu hụt trong thời kỳ
mãn kinh. Vì thế đừng suy nghĩ do dự khi lựa chọn đậu nành.
Dùng thế nào để chống bốc hỏa? Bạn chỉ cần dùng 50g bột đậu nành,
15g bột đào nhân thêm 10g đường. Cho tất cả vào quấy thành bột cho chín đều. Ăn
1 lần/ngày liên tục trong 2-3 tuần. Bạn sẽ giảm được cơn bốc hỏa.
Theo vtc
0 nhận xét:
Đăng nhận xét